黒豚ひつまぶしって食べたことありますか？
今回TBS【ベスコングルメ】では埼玉の川越を散策し、黒豚ひつまぶしをゴールとして目指すらしいです。
しかも川越ブランド小江戸黒豚を使ったひつまぶし。
小江戸黒豚といえば「小江戸黒豚オオノ」。
おそらくベスコングルメで目指すお店はここではないでしょうか（外したらごめんなさい💦）。
あまりにも気になって黒豚ひつまぶしや小江戸黒豚オオノの評判&口コミ、予約の状況や具体的に川越のどこなのかなど調べてみました。
黒豚ひつまぶしとは
ひつまぶしといえば一般的に思い浮かぶのはうなぎですよね。
元々名古屋めしと言われておりますが、細かく切ったうなぎとあわせたご飯を
一杯目はそのままで
二杯目は薬味を添えて
三杯目はだし汁をかけてサッパリと
というあれです。
その素材がうなぎでなく、川越ブランドである小江戸黒豚を使ったひつまぶし。
それこそ黒豚ひつまぶしなのです。
シロクマwithアニマル先生のX（旧Twitter）でバッチリ映ってます。
見た目たまりませんね。
そのまま食べるだけでも存在感ありそうですが、どんな薬味や出汁があうのでしょうか。
色々想像してしまいますが、とにかくうなぎでなく 小江戸黒豚が使われているひつまぶしということです。
小江戸黒豚オオノって？
黒豚ひつまぶしをメニューにもつ懐石料理屋さんの名前で
正式名は「小江戸黒豚鉄板懐石オオノ」
今回私がベスコングルメゴールと予想する地点です。
単品や御膳だけでなく会食や何かのお祝い時に合う小江戸黒豚と旬の魚介や季節の農野菜を使った懐石コースも数多くあります。(要予約)
お店公式ページでは
家族でのお祝いの席が多いお店となります。
引用元：小江戸黒豚鉄板懐石オオノ
と記載もあり普段からご家族のお祝い事などの予約が多いのだと思います。
ただカウンター席もありランチもできるようですし、食事会、女子会での利用も多々あるようですからそこまで気取って構える必要もないようです。
小江戸黒豚とは
そもそもなんで普通の豚や黒豚じゃなくて小江戸黒豚なんでしょう？
実は小江戸黒豚というのは川越の農家「有限会社大野農場」さんで飼育されているブランド豚のことです。
なんと約40年かけて培ってきた知識と研究の結果、生まれたブランドなんだとか。
一般社団法人日本養豚協会より「黒豚生産農場」として認定もうけられてます。
有限会社大野農場
この小江戸黒豚である豚の品種は英国系バークシャー種という純粋黒豚で繁殖から飼育までの一貫生産をされており、その餌や環境作りなど飼育に独自の方法を用いられています。
実は『小江戸黒豚鉄板懐石オオノ』もこの大野農場さんが運営されているお店の一つです。
素材も一級なのできっと味も保証付でしょう。
評判や口コミは？
小江戸黒豚が確立された川越ブランドであることから評判や口コミもなかなかです。
食べログ点数は3.46となってますが、最近の口コミはポジティブなものばかりです。
懐石コースは確かにそれ相応の値段がしますが、
味の評点はかなり高評価ばかりが並びます。
価格以上の価値を感じられるお味なのでしょう。
しかし黒豚ひつまぶしの味がうなぎのそれとどう違うのか本当に気になります。
私は愛知県に親族がいるので、たまですが親族のあつまりなどでは地元の鰻屋さんで会食をすることがあります。
（ちなみに愛知県はうなぎ養殖全国２位で、１位は鹿児島 参考元 養鰻場ドットコム）
なので個人的にはどうしても、ひつまぶし＝うなぎという概念がいまだ強いのですが、
食べた方の口コミをみると少し考えが変わってきました。
４０年もかけて確立した小江戸黒豚ブランドを素材としたひつまぶしはきっとうなぎの代わりというわけではなく、黒豚ひつまぶし自体がすでに確固とした一つのメニューなんだと。
予約や場所 川越のどこ？
予約： 電話 049-222-5566
3か月前から予約可能。
ランチ 入店11:00 – 14:00まで
ディナー 入店17:00 – 20:00まで
定休日 毎週水曜日
住所 ： 〒350-0836埼玉県川越市谷中２７
先程紹介した大野農場さんと同じ住所ということは小江戸黒豚ブランドとなる豚さんを飼育されている場所と同じ敷地なのでしょう。
たしかに車のほうが便利かもしれませんが、
川越まで公共交通機関を利用して川越駅からはタクシーでも十分行けます。
JR埼京線 川越駅東武東上線 川越駅西武新宿線 本川越駅⚫︎各駅からタクシー約15分本川越駅から3,451m
小江戸黒豚鉄板懐石オオノ
駅からタクシー15分なら車じゃなくても行ける範囲ですね。
小江戸黒豚ブランドの他のお店は？
小江戸黒豚オオノとは別に大野農場さんの小江戸黒豚を使ったお店はあと2店舗あります。
①ミオ・カザロ 川越本店
埼玉県川越市谷中27番地
TEL／FAX：049-226-0861
②ミオ・カザロ 川越蔵のまち店
埼玉県川越市元町 1-15-3
TEL／FAX：049-222-2861
こちらは料亭ではなくハム ソーセージ工房です。
①の川越本店は小江戸黒豚オオノさん同様大野農場さんの住所ですね。
ベスコングルメのゴール
小江戸黒豚というブランドを前面に押し出した黒豚ひつまぶしということで、
今回のゴールは『小江戸黒豚鉄板懐石オオノ』さんに行き着くのではないかと予想しました。
番組内で別のお店だったり、ほか情報があれば随時更新しますね。
まとめ
今回はベスコングルメのゴールとなるであろう黒豚ひつまぶしとその有名店、
川越の小江戸黒豚鉄板懐石オオノさんの評判や場所について調べてみました。
今回取り上げられる黒豚ひつまぶしは川越ブランド豚小江戸黒豚を素材にしたひつまぶしで、
大野農場さんが運営するお店『小江戸黒豚鉄板懐石オオノ』で食べることができるとわかりました。最寄駅からタクシーで15分程度ですし、三か月前からの予約も可能です。
豚の品種や飼育方法にこだわった農場のブランド豚だからこそ出せる味で評判のお店。
うなぎとは違う黒豚ひつまぶしの魅力はどうなのか。
お店の場所もわかったので是非自分の舌でも味わってみたいですね。
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