このたびロバート馬場さんのお店『マツミサカバ』が東京にオープンされました！
２年前に沖縄にオープンしたお店に引き続き、
今回「坂上＆指原のつぶれない店」でそのオープンまでの様子が紹介されるのは
このマツミサカバではないでしょうか。
まだオープンして間もないみたいですが、
マツミサカバとはどんなお店で評判や口コミはどうなのか。
予約のやり方から具体的な場所まで調べてみましたので一緒に見ていきましょう。
ロバート馬場のお店『マツミサカバ』
評判や口コミは？いったいどんなお店？
タイ風もつ煮込みのお店だということはわかっていますが、まだオープンしたばかりからか、評判や口コミは多くありません。
ただ、ロバート馬場さんご自身がタイで食べたモツ煮込みに惚れ込んだようで、
タイの味ともつ鍋のミックスされた料理のようです。
こちらはロゴデザインをされたアートディレクターの秋山さんという方が紹介しているものですが、ロバート馬場さんのこだわり調理がよくわかります。
こちらの情報はまだあまり多くありませんが、評判になるのは時間の問題でしょう。
今後多くの人が訪れて、SNSアップなどしていけば、評判や口コミもあっという間に増え、
ロバート馬場さんに会える日などもわかるかもしれません。
東京のどこにある？
住所 〒153-0041 東京都目黒区駒場１丁目５−１２
電話 03-6407-8807
松見坂と言われるところですが、公共交通機関最寄り駅だと神泉駅というところで
下車後１０分ほど歩いたところみたいです。
Google map
東京からだと
丸の内線で赤坂見附駅 → 銀座線で渋谷駅 → 井の頭線で神泉駅 下車徒歩約１０分
といった感じでしょうか。
バス停が近くにありますが１０分くらいなら歩ける距離ですね。
予約はとれるの？
予約はマツミサカバInstagramからDMで可能です。
マツミサカバ予約
電話番号も公開されてますがお店が推奨するインスタでのやり方のが確実だと思います。
御予約はInstagramからDMで日時、人数を連絡頂ければ空き状況を確認して返信致します☺️営業中は確認出来ない事が多いので翌日以降の返信になると思いますのでご了承ください
引用元：マツミサカバInstagram
有名人のお店なので予約が激戦になってくること必至です。
口コミが広がるのは早いですから、早めに一度行ってみた方がいいかも、と個人的には思ってます。
ロバート馬場の他のお店は？
宮古冷麺
〒906-0013 沖縄県宮古島市平良下里３３８−８パイナマガビーチクラブ
こちらは２年前にロバート馬場さんが初めて自分でオープンされた、
宮古島現地素材を使った冷麺のお店です。
以前に「坂上＆指原のつぶれない店」でオープンまでのドキュメンタリーがありました。
お店からは海が見え、景色もGoodのようです。
宮古島の海ぶどうをふんだんに使った冷麺で、
グルテンフリーなのでアレルギーが心配な人も安心して食べられると評判です。
ご本人のインスタでは、
現地のなまり節をマヨネーズで和えたツナマヨの類とあわせて食べるため、
あえてスープ自体は少し薄味にしてある
と言ってました。
沖縄の海でサッパリした冷麺が合うみたいでグルメページへの書き込みも多いです。
食べログ点数3.4
芸能人の方も結構アップされてますね。
個人的には夏の猛暑の中で食べるならこんなのが理想的です。
坂上＆指原のつぶれない店で紹介されるのは？
今回番組予告では
2年前に宮古島に「宮古冷麺」をオープンした馬場が、今回ほぼ全財産を投げ出して東京に出店！
引用元：番組予告
となってます。
東京であれば、おそらく『マツミサカバ』だと予想しました。
実はロバート馬場さんが１８７０万円をつぎこんで宮古冷麺をオープンした２年前も、
同様に坂上＆指原のつぶれない店でオープンまでの密着が放送されました。
そこに加えて全財産っていったいいくらつぎ込んだんでしょう。
料理への情熱が半端なくすごいのが伝わってきます。
番組ではオープンまでの苦労とおそらく投資した金額も発表があるかもしれません。
お店を作るのってすごいお金とパワーがかかるはずです。
わたしは以前海外在住時に現地会社（飲食店ではありませんが）を作ったことがありますが、
それだけでも、場所探しから、内装、電話線まで一つ一つの契約や登記のための手続きや消防法の検査諸々かなり手間取りました。
お店となるとこれら手続きに加えて調理器具などハード面も出てきますし、
当然味にこだわるので料理の出来栄えやメニューも同時進行です。
加えてオープン日があるので時間的制約のプレッシャーが想像を絶すると思います。
芸能活動もしながらお店を出す、しかも経営面だけでなく料理の内容もご自分でされるわけですからね。全く感服します。
どちらのお店もぜひ応援したいです。
今後も出店する？
馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen
という料理専門YOUTUBEチャンネルもされていますし、
ロバート馬場さんの料理への情熱は本物でしょう。
今後もいろんな分野の飲食店をオープンする構想は既にあるかもしれませんね。
まとめ
今回ロバート馬場さんが東京にオープンした「マツミサカバ」について調べてみました。
まだオープンしたばかりのようで、評判や口コミも少なく、食べログには載っているものの評点などは未掲載です。
しかし東京目黒にあるタイ風もつ煮込みのお店でInstragramのDMで予約可能ということはわかりました。今から秋冬に向かうにつれ食べたくなるメニューですよね。
１店舗目の沖縄宮古冷麺と比べると今回は東京でタイ風もつ煮込みとジャンルも全然ちがいますね。夏は沖縄で宮古冷麺、冬は東京でタイ風もつ煮込みというのを狙っているのでしょうか。
ご自分で運営されているお店はこの２店舗が主力かもしれませんが、
監修などではいろんなお店のメニューにかかわられています。
東京のタイ風もつ煮込みということで、おそらく【坂上＆指原のつぶれない店】で登場するのは
マツミサカバではないかと予想しました。
いずれにせよ調べていくうちにお店のことを知ってしまったので、
個人的にはまずこの「マツミサカバ」に応援しに行きたいと思います！
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